Ο σύγχρονος κόσμος είναι γεμάτος από κάθε είδους διατροφικούς πειρασμούς. Σε κάθε βήμα μας συναντούν μαγαζιά με μπάρες, πατατάκια, τσουρέκια, πίτες και άλλα, που φαίνονται νόστιμα, αλλά σίγουρα αργά ή γρήγορα θα οδηγήσουν σε παθήσεις του στομάχου και γενικότερα της πέψης.
Στην αρχαιότητα, όταν εμφανίζονταν τέτοιες ασθένειες, ο ασθενής δεν γνώριζε για τις μεθόδους θεραπείας και ακολουθούσε έναν συνηθισμένο τρόπο ζωής, επιδεινώνοντας την κατάστασή του, που τελικά είχε καταστροφικές συνέπειες και μερικές φορές ακόμη και θανατηφόρα αποτελέσματα.
Υπάρχουν πλέον πολλές θεραπευτικές επιλογές για γαστρεντερικές και γαστρεντερικές διαταραχές. Αλλά για την επιτυχή αντιμετώπισή τους, πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας και να αναθεωρήσετε πλήρως τη συνήθη διατροφή σας.
Τι ονομάζουμε ουρική αρθρίτιδα;
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια ασθένεια που σχετίζεται άμεσα με μια διαταραχή στο ανθρώπινο σώμα. Με την ουρική αρθρίτιδα, τα άλατα από το ουρικό οξύ διατηρούνται στους ιστούς των αρθρώσεων, γεγονός που οδηγεί σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Η ουρική αρθρίτιδα πρωτοαναφέρθηκε την εποχή που ζούσε ο Ιπποκράτης, τότε υπήρξαν πολλές από τις εκδηλώσεις της.
Σήμερα, η νόσος είναι ευτυχώς λιγότερο συχνή, με περίπου τρία περιστατικά ανά χίλια άτομα, αν και τα κρούσματα της νόσου έχουν γίνει πιο συχνά τα τελευταία χρόνια.
Μια τέτοια αύξηση του ποσοστού νοσηρότητας με αυτή τη νόσο σχετίζεται με το φαγητό που τρώνε οι άνθρωποι και με τον όγκο του.
Αρχικά, μια οξεία αύξηση της συγκέντρωσης του ουρικού οξέος στο αίμα ενός ατόμου οδηγεί στη νόσο. Τα παράγωγα αυτής της συγκέντρωσης μεταφέρονται μέσω του σώματος με τη βοήθεια του αίματος και εναποτίθενται σε αρθρώσεις, μύες ακόμη και σε όργανα. Τέτοιες εναποθέσεις είναι επικίνδυνες επειδή ο μολυσμένος ιστός μπορεί να καταστραφεί. Η αύξηση της συγκέντρωσης αυτού του οξέος προκαλείται από το γεγονός ότι τα νεφρά δεν έχουν χρόνο να επεξεργαστούν και να αφαιρέσουν από το σώμα την υπερβολικά άφθονη παραγωγή του. Επίσης, το πρόβλημα μπορεί να προκύψει λόγω ασθενειών και δυσλειτουργίας των νεφρών.
Τα πρώτα συμπτώματα της νόσου είναι πόνος στις αρθρώσεις, ερυθρότητα των μεγάλων ποδιών και πυρετός. Αξίζει να σημειωθεί ένα πολύ σημαντικό σημείο ότι εάν δεν πάτε στον γιατρό με τα πρώτα συμπτώματα και καθυστερήσετε την ασθένεια, η προσβεβλημένη άρθρωση θα καταστραφεί εντελώς και αυτό θα συνεπάγεται αναπηρία, και εάν το όργανο καταστραφεί, τότε συνεχής πόνος και ο θάνατος είναι πιθανός. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να λάβετε τη νόσο όσο το δυνατόν πιο σοβαρά.
Η εκδήλωση της ουρικής αρθρίτιδας εξαρτάται άμεσα από το πώς και τι τρώει ένα άτομο και πώς ζει. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι η ουρική αρθρίτιδα ονομαζόταν προηγουμένως "ασθένεια των βασιλιάδων", καθώς ο αδρανής τρόπος ζωής, η συνεχής χρήση λιπαρών, βαριών φαγητών, η υπερβολική κατανάλωση αλκοολούχων ποτών μαζί προκαλούν μεταβολικά προβλήματα και ως αποτέλεσμα παρόμοιες ασθένειες. Ως εκ τούτου, στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, η αυστηρή τήρηση μιας κατάλληλης δίαιτας και δίαιτας για τη μείωση της παραγωγής οξέος θεωρείται πολύ σημαντική και μάλιστα το κύριο σημείο. Για να μάθετε το επίπεδο του ουρικού οξέος στο αίμα, πρέπει απλώς να δώσετε αίμα για ανάλυση.
Πώς να τρώτε σωστά;
Η ιδιαιτερότητα της ανάπτυξης μιας δίαιτας για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα στοχεύει στην αποκατάσταση του μεταβολισμού του ουρικού οξέος στο σώμα. Εάν δεν λάβετε επείγοντα μέτρα για να αποκαταστήσετε αυτό το επίπεδο, τότε η περίσσεια οξέων (ουρικό νάτριο) αποκολλάται σε όλο το σώμα, προκαλώντας εκτεταμένη φλεγμονή.
Εκτός από τον καθορισμό της απαραίτητης δίαιτας, οι γιατροί συμβουλεύουν να υποβάλλονται σε θεραπεία με φάρμακα, καθώς και να συμμετέχουν επίμονα σε διαδικασίες φυσιοθεραπείας, επιπλέον, σε ένα άτομο με ουρική αρθρίτιδα συνιστάται να ακολουθεί έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής, να περπατά και να ασκείται στον καθαρό αέρα.
Μιλώντας για τη δίαιτα, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα απαραίτητο βήμα θα είναι ο αποκλεισμός από τη δίαιτα ορισμένων τροφών που αντενδείκνυνται. Όταν η ασθένεια επιδεινώνεται, δεν μπορείτε να φάτε ψάρι και κρέας, είναι επιτακτική ανάγκη να κανονίσετε ημέρες νηστείας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και ιδανικά κάθε δεύτερη μέρα.
Οι ημέρες νηστείας για έναν ασθενή με ουρική αρθρίτιδα είναι:
- Φρούτα και λαχανικά. Πρέπει να τρώτε ενάμισι κιλό φρούτων την ημέρα, τα οποία επιτρέπεται από τη διατροφή.
- Γάλα και κεφίρ. Σε αυτή την περίπτωση, ο ασθενής πρέπει να πίνει έως και δύο λίτρα αυτού του υγρού την ημέρα.
- Τηγρόπηγμα και κεφίρ. Είναι απαραίτητο να φάτε τετρακόσια γραμμάρια τυρί cottage και να πιείτε μισό λίτρο κεφίρ.
Τέτοιες μέρες νηστείας είναι χρήσιμες στο ότι συμβάλλουν στη διάλυση του ουρικού οξέος στον οργανισμό και στην απομάκρυνσή του. Όταν η έξαρση της νόσου υποχωρήσει, ο ασθενής μπορεί να συνεχίσει να τρώει ψάρι και κρέας, αλλά αυστηρά στον ατμό, βραστό ή στο φούρνο. Αξίζει να θυμάστε ότι πρέπει να τρώτε αυτά τα προϊόντα το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα και όχι πιο συχνά.
Είναι απαραίτητο να τηρείτε το σωστό καθεστώς νερού. Πρέπει να πίνετε περίπου τρία λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Πρέπει να το πίνετε μια ώρα πριν από τα γεύματα κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου. Εάν δεν υπάρχει έξαρση, τότε το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο υγρό, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φυσικό και φρέσκο. Μπορείτε επίσης να πιείτε αλκαλικό μεταλλικό νερό.
Η νηστεία αντενδείκνυται στην ουρική αρθρίτιδα, σε αυτή την περίπτωση το επίπεδο του οξέος θα αυξηθεί απότομα, είναι καλύτερο να τρώτε λίγο, αλλά συχνά.
Προτεινόμενο μενού για ουρική αρθρίτιδα
Με την ουρική αρθρίτιδα, πρέπει να τρώτε φυσικά και υγιεινά τρόφιμα. Από αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού για κάθε μέρα, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τη δοσολογία τους, καθώς η διατροφή για όλους μπορεί να είναι ατομική.
Κατάλογος αποδεκτών προϊόντων:
- Προϊόντα κρέατος: γαλοπούλα, κουνέλι, κοτόπουλο. αυγά κοτόπουλου.
- Άπαχο ψάρι? θαλασσινά: καλαμάρια, γαρίδες.
- Δημητριακά: πλιγούρι σίτου, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, ρύζι, φαγόπυρο.
- Ζυμαρικά; μαύρο και άσπρο ψωμί.
- Λαχανικά: λευκό λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, αγγούρια, παντζάρια, πατάτες, καρότα.
- Κρεμμύδια, σκόρδο, άνηθο.
- Φρούτα: εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια, βερίκοκα, πεπόνια και καρπούζια, ροδάκινα.
- Μούρα: όλα είναι δυνατά, εκτός από τα σταφύλια και τα σμέουρα. Αποξηραμένα φρούτα εκτός από τις σταφίδες. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.
- Γλυκό: μη σοκολάτες, καραμέλα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, μέλι.
- Φυσικά ποτά: χυμοί, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων, κβας, μια ώρα με ζωμό λεμονιού, τριανταφυλλιάς ή πίτουρου.
- Πρώτα πιάτα χωρίς ζωμό, ελαιόλαδο. τα δεύτερα πιάτα είναι βραστά προϊόντα ή στον ατμό.
Μπορείτε να φάτε άλλα φαγητά, αλλά σε μικρές ποσότητες, όπως βραστά λουκάνικα, μπέικον, λουκάνικα. Μπορείτε να τρώτε ντομάτες και δαμάσκηνα περίπου δύο την ημέρα και περίπου δύο φορές την εβδομάδα.
Το αλάτι πρέπει να εξαλειφθεί εντελώς ή η χρήση του να περιοριστεί σημαντικά. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το φαγητό εντελώς χωρίς αλάτι και να προσθέτετε λίγο αλάτι στα έτοιμα πιάτα που βρίσκονται ήδη στο τραπέζι. Φυσικά, τα τουρσιά, τα τουρσιά και τα περισσότερα μπαχαρικά πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή.
Συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης πρωτεϊνικών τροφών (ιδίως κόκκινου κρέατος), καθώς ο επιταχυνόμενος μεταβολισμός των πρωτεϊνών προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης των ουρικών. Εάν είστε υπέρβαροι, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τις τροφές με υδατάνθρακες (ειδικά αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα).
Το μέλι και τα σύκα, τα δαμάσκηνα, τα σταφύλια, ορισμένα είδη λαχανικών και ριζών (γογγύλι, σέλινο, ραβέντι, κουνουπίδι, πιπεριά), καθώς και μανιτάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας μόνο κατά τη διάρκεια της ύφεσης.
Διαφορετικά, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, ο οποίος θα συνταγογραφήσει μια πιο λεπτομερή διατροφή για έναν ορισμένο βαθμό της νόσου.